Eine gute Planung ist bei einer selbst organisierten 4 x 4 Tour durch Afrika insbesondere auch hinsichtlich des Einkaufs unerlässlich. In Botswana aber auch in Teilen Namibias sind die Einkaufsmöglichkeiten begrenzt und man muss sich darauf einstellen, dass man zum Beispiel in Gebieten wie der Kalahari oder auch dem Chobe NP tagelang keine Möglichkeit zum Einkaufen hat. Wir planen auch damit, dass wir Frischwaren wie Fleisch und Gemüse nicht jederzeit verfügbar haben, so dass für den Notfall immer auch Dosen, Nudeln und andere haltbare Lebensmittel an Bord sind. Ganz wichtig sind die Zutaten zum Brotbacken, was im Potje auf Holzkohle wunderbar funktioniert.  

Berücksichtigt werden muss auch, dass es in Botswana und in Namibia Veterinärkontrollen gibt, bei denen im Ernstfall alle mitgeführten Milch- und Fleischprodukte konfesziert werden können. Kontrolliert wird in der Regel ausschließlich der Inhalt des Kühlschranks. Die meisten Kontrollen finden in Botswana aus Maun kommend in Richtung Ghanzi bzw. Nata statt. Zu beachten ist zudem, dass seit 2011 die Einfuhr von Milch- und Fleischprodukten sowie Gemüse nach Botswana verboten ist. Dies gilt für andere Grenzübertritte in Afrika teilweise ebenfalls. Also unbedingt vorher erkundigen! 


Haltbare Lebensmittel:

Dosen/Gläser:
Tomaten
Kidneybohnen
Thunfisch
Mais
Oliven

Gewürze:
Salz
Grill Gewürzmischung
Chilli
Pfeffer
getrocknete Kräuter
Zucker

Weitere Lebensmittel:
Senf
Reis
Linsen
Rusks (afrikanische Hartkekse)
Olivenöl
Essig
getrocknete Tomaten
Tomatenmark
Nudeln
Brot
Schokolade
Mehl zum Brotbacken im Potje (Self Raising Flower)
Backpulver
Trockenhefe
Sonnenblumkerne oder andere Kerne zum Brotbacken
Marmelade
Kaffee

Sonstiges:
Alufolie
Feuerzeug
Waschmittel 
Spülmittel
Müllbeutel
verschließbare Klipp-Behälter für Lebensmittel
verschließbare Storage-Boxen
Frischhaltebeutel
Toilettenpapier
Schwämme
Stahlwolle für die Töpfe
Holzkohle
Feuerholz
Grillanzünder
Feuerzeug
Eierbecher
Nudelsieb
Bratpfanne
Kissen
Kerzen + Windlicht
Küchenrolle
Insektenrepellent (Peaceful Sleep)

Getränke (Bottle Store):
Saft
Wasser (5 Liter, 1,5 Liter)
Dosenbier
Savannah Dry
Weiß- und Rotwein
Kiste für Getränke (insbesondere Weinflaschen)

Ggf. Mitbringsel für Himbakontakte (Namibia):
Kekse, Trockenfrüchte (keine Süßigkeiten wegen fehlender zahnmedizinischer Versorgung), Maismehl, Zucker, Salz, Seife, Streichhölzer in kleinen Verpackungsgrößen
 

Frischwaren:

Obst/Gemüse:
Äpfel
Zwiebeln
Karotten
Kartoffeln
Knoblauch
Gemsquash, Butternut Kürbis
Tomaten
Avocado
Salat
Gurken
Sonstiges Obst und Gemüse nach Saison

Aus dem Kühlregal:
Wurst (Hartsalami, Schinken etc.)
Speck 
Frischkäse
Butter
Milch
Käse, Mozzarella, Schafskäse 
Hartkäse, wenn möglich Parmesan
Joghurt
Quark
Eier
H-Sahne o.ä. zum Kochen

Metzgerei (möglichst Vakuum verpackt)
Verschiedene Steaks
Hackfleisch
Wildfleisch
Grillwurst (Boerewors)